Ta bort svålen på vattenmelon och största delen av fröna. Bearbeta vattenmelon med Zumex Multifruit Speed Control. Sätt 1/3 av den resulterande saften i en skål och lös upp flytande honung och grädde i den. Tillsätt resten av saften och rör tills väl blandat. Sätt tärnade äpplet och dadlarna i soppan.

Servera kyld. Mångsidigheten hos denna soppa gör den perfekt att serveras som huvudrätt, förrätt eller som en efterrätt.

Ingredienser

• 2 skivor vattenmelon
• 1 msk flytande honung
• 2 msk flytande grädde
• 1 äpple
• 6 dadlar